選択肢
チロシン
アラニン
グルタミン酸
アスパラギン酸
ステイタス
レベル34
HP668
MP668
G668
E668
*「上の図の α-アミノ酸 は,COOH基 を2つもちます。広く存在し,小麦中に多く含まれるうまみの成分です。(酸性アミノ酸)名前を答えて下さい。」

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