間違いです。

＊「スクロースが還元性を示さないのは，還元性を示す部分の「ヒドロキシ基」どうしで結合しているからです。」

＊「スクロースは，α-グルコースの １位 の -OH と，」

＊「スクロースは，β-フルクトースの ２位 の -OH が，」

＊「脱水縮合した構造なので，それぞれが，還元性を示す，「ヘミアセタール構造」の部分どうしで結合しているので，還元性を示しません。」
＊「「問題に戻る」または「indexに戻る」をクリックしてください。」