間違いです。

＊「スクロースは別名で，「ショ糖」と呼ばれています。」
＊「「ショート・スクール」と覚えましょう。
ショート → ショ糖
スクール → スクロース
です。」
＊「スクロースは「ショ糖」ともいい，サトウキビやテンサイ（サトウダイコン）から得られる白い結晶です。」
＊「日常に用いるスクロースの製品を「砂糖」といいます。」
＊「砂糖は代表的な甘味料で，ふつうは白色粉末状で用いられますが，純度の低い，黒砂糖や，純度の高い結晶状の，氷砂糖などもあります。」
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