間違いです。

＊「セロビオースは「還元性」を示します。」

マルトース・セロビオースのまとめ
	マルトース	セロビオース
多糖類	デンプン	セルロース
酵素	↓アミラーゼ	↓セルラーゼ
二糖類	マルトース	セロビオース
酵素	↓マルターゼ	↓セロビアーゼ
単糖類	α-グルコース	β-グルコース

＊「デンプン網焼き，まるっと押すと，まるだぜ，あるか？ロースを競るぜ，背伸びして押す，背伸びだぜ，ベル押す。と覚えましょう。
デンプン ＝ デンプン
網焼き ＝ アミラーゼ
まるっと押すと ＝ マルトース
まるだぜ ＝ マルターゼ
あるか？ ＝ α-グルコース
ロースを ＝ セルロース
競るぜ ＝ セルラーゼ
背伸びして押す ＝ セロビオース
背伸びだぜ ＝ セロビアーゼ
ベル押す ＝ β-グルコース　です。」
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