正解です。

＊「上の図で，マルトースを構成する基本となる，a の分子は「α-グルコース」です。」

＊「マルトースは，デンプンを「酵素・アミラーゼ」で加水分解すると生じます。」
＊「HP、MP、G、Eが上がりました。」
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