間違いです。

＊「セッケンは油脂を「けん化」すると得られます。」
＊「「けん化」とは，油脂に水酸化ナトリウムなどの塩基を加えて加熱すること。これによって，グリセリンと高級脂肪酸塩：セッケン が得られます。」
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