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ステイタス
レベル
13
HP
248
MP
248
G
248
E
248
間違いです。
*「脂肪酸 C
17
H
29
COOH の名称は,「リノレン酸」,炭素間の二重結合( C=C )の数は,「3」です。」
*「不飽和脂肪酸(二重結合を含む)の場合,二重結合の数を x とすると,
C
n
H
2n+1-2x
COOH となります。
「リノレン酸」は,
C
17
H
29
COOH なので,炭素間の二重結合( C=C )の数は,「3」です。」
*「脂肪酸の C
n
H
m
COOH のn, m と名前を関連づけて覚えましょう。
「リノレン酸」は n=17, m=29 ですね。
「り(さん)乗れん,いいな,憎むな!」と覚えましょう。
り(さん)乗れん:リノレン酸
いいな:17
憎むな!:29」
*「以下に,重要な脂肪酸をまとめます。」
C
n
H
m
COOH
n
m
二重結合
名称
15
31
0
パ
ルミチン酸
17
35
0
ス
テアリン酸
17
33
1
オ
レイン酸
17
31
2
リ
ノール酸
17
29
3
リノ
レン
酸
*「上の表の下線部分を「バス降りれん」と覚えて,順番で覚えてしまうという方法もあります。」
*「天然の油脂の不飽和結合は,みな「シス形」の二重結合であることも覚えておきましょう。」
*「「問題に戻る」または「indexに戻る」をクリックしてください。」